Depuis que je suis petite, je suis allergique au pollen. Et même si j’ai utilisé des comprimés, des sprays nasaux, et des gouttes pour les yeux toute ma vie, j’ai toujours le nez qui coule, les yeux qui piquent, et la gorge qui gratte.
Quand vient le printemps, et qu’il y a du pollen partout, la saison des allergies affecte plus de 50 millions de personnes rien qu’aux États-Unis (selon l’Asthma and Allergy Foundation of America). Pour empirer les choses, entre 1995 et 2011, les hausses de températures aux États-Unis font durer la saison du pollen 11 à 27 jours de plus.
Mais il y a de l’espoir pour ceux qui souffrent d’allergies. Et la réponse pourrait bien venir de Suède. Ida Hultberg, une ado de 17 ans a souffert d’une sévère allergie de pollen pendant des années. Puis, sa mère et elle ont fait des recherches sur le sujet et ont décidé de changer son alimentation en évitant de consommer un additif alimentaire commun… et ça a tout changé.
Les allergies au pollen les plus fréquentes sont dues à l’herbe et aux arbres feuillus comme le bouleau. Les symptômes incluent des yeux rouges et qui démangent, une congestion nasale, des éternuements et le nez qui coule.
Ida Hultberg, une ado de 17 ans, souffre d’allergie au pollen depuis des années. Mais récemment, sa mère Karin et elle ont réalisé qu’il y avait une connexion entre le pollen et l’acide citrique. Et elles ont ensuite découvert quelque chose qui a des conséquences étonnamment positives sur leurs allergies.
Après une recherche sur Internet, Karin a découvert que l’acide citrique n’existe pas dans la nature, mais est extraite de la moisissure noire qui appartient à la même famille que la moisissure que l’on trouve dans les maisons.
Suite à cela, le duo mère-fille a décidé de ne plus consommer de nourriture contenant de l’acide citrique.
« C’est alors que j’ai réalisé quelle quantité de nourriture contient de l’acide citrique, ou comme on les appelle souvent : E330, E331, E332, E333, E380, E1505, » dit Karin. « C’est naturellement dans la confiture et le jus, alors l’acide citrique est souvent utilisé dans les recettes pour faire du jus. Mais aussi dans le yaourt, les boissons gazeuses, les biscuits, les gâteaux, la crème glacée, les bonbons, les chips, les aliments préparent, etc. Je n’en avais pas la moindre idée, » a dit Karin Hultgren à un journal suédois.
Très vite, Ida a commencé à remarquer des changements considérables.
« Soudain, je n’avais plus besoin d’utiliser mes gouttes pour les yeux et j’ai aussi rapidement oublié mon spray nasal. Mais je n’en avais plus besoin de toutes façons, » dit Ida.
L’idée d’éviter l’acide citrique afin de réduire ou éviter les allergies a fait beaucoup de chemin ces dernières années. C’est la Suédoise Irene Hultqvist qui a la première remarqué que les allergies de son fils diminuaient quand il évitait certains aliments.
« De plus en plus de gens font le teste et n’ont plus de symptômes d’allergies ou d’eczéma. Mais la science n’est pas intéressée – il n’y a pas de preuve. Mais l’expérience des gens aide à la propagation de cette idée, » a dit Irene dans une interview.
Vous voudriez connaitre d’autres façons de moins souffrir d’allergies durant la saison du pollen? Voici quelques pistes:
*Balayez votre chambre la nuit ou très tôt le matin quand il y a peu de pollen
*Ne mettez pas vos vêtements à sécher en extérieur
*Faites de l’exercice en extérieur le matin quand la rosée retient encore le pollen ou alors évitez les exercices en extérieur
*Évitez de tondre la pelouse ou alors coupez l’herbe quand elle est encore humide de rosée
*Rinsez vos cheveux avant d’aller dormir afin d’enlever le pollen
*Ne placez pas de plantes qui contiennent du pollen dans votre maison
*Évitez tout contact avec des animaux qui ont été en extérieur et ont eu du pollen sur leur fourrure
*Fermez les fenêtres durant la journée
*Changez de vêtements après être sorti de chez vous
Avez-vous des amis ou des connaissances qui souffrent de sévères allergies au pollen? Partagez cet article avec eux afin qu’ils voient eux aussi comment éviter les aliments contenant de l’acide citrique peut aider avec les allergies.
Publié par Newsner, cliquez sur J’aime