$1600, soit près de €1500. Selon l’Environmental Protection Agency, c’est l’argent que gaspille chaque année une famille américaine moyenne de quatre personnes ; et cela rien qu’en jetant de la nourriture.
C’est à vous couper le souffle, particulièrement si vous pensez au fait que cette nourriture aurait pu avoir été consommée si elle avait été correctement conservée. La conservation est l’élément clé qui pourrait nous aider à réduire le gaspillage de nourriture.
Si vous conservez la nourriture correctement, elle peut durer des jours, des semaines, ou même des mois de plus que vous pourriez le penser. Ça aide aussi à protéger l’environnement, contribue à bâtir une société plus écologique, et vous permet d’économiser de l’argent, car vous jetterez moins de nourriture.
Voici 11 astuces qui vous aideront à conserver la nourriture pendant des lustres. Regardez la liste ci-dessous et partagez-la avec vos amis afin qu’eux aussi puissent conserver leur nourriture plus longtemps.
1. Les œufs
Si vous avez beaucoup d’œufs chez vous, en conserver quelques-uns dans le congélateur est une bonne façon de les utiliser avant qu’ils ne pourrissent. Il suffit de les mettre dans un bac à glaçons, ajoutez un peu de sel et de sucre, et mettez-les dans le congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser !
2. Le lait
Est-ce que votre lait approche de sa date d’expiration? Mettez-le dans le congélateur où vous pourrez le conserver pendant trois mois. Assurez-vous cependant de laisser un peu de place supplémentaire dans la brique ou la bouteille, car le volume du lait va augmenter. Et souvenez-vous qu’au moment où vous devrez l’utiliser, vous devrez le laisser décongeler lentement (de préférence au réfrigérateur).
3. Oignons
Ça peut avoir l’air fou, mais en conservant vos oignons dans des collants (!), ils peuvent durer jusqu’à six mois de plus. Placez un oignon dans le bas, faites un nœud, puis placez un autre oignon dans le même bas et recommencez. Vos oignons pourront respirer et ne seront pas collés les uns aux autres, ils dureront ainsi bien plus longtemps.
4. La sauce tomate
Si vous aimez manger des pâtes, mais n’aimez pas faire de la sauce tomate tout le temps, vous pouvez faire de la sauce pour un régiment, et la ramasser dans votre congélateur afin de l’utiliser plus tard. Versez votre sauce tomate dans un sac à congélation, et ramassez-la au congélateur. Quand la sauce commence tout juste à se congeler, utiliser le côté non tranchant d’un couteau pour diviser la sauce en portions. Puis, quand vous voulez manger des pâtes, il suffit de prendre le nombre de portions dont vous avez besoin et le tour est joué !
5. La viande hachée
Tout comme avec la sauce tomate, vous pouvez conserver la viande hachée dans des sacs à congélation en la divisant en portions. Quand vous voulez faire des burgers, vous prendrez le nombre de portions correspondant à vos besoins.
6. Les bananes
Cela nous est arrivé à tous. Vous achetez des bananes fraiches et quelques minutes plus tard, vous découvrez qu’elles commencent à brunir. Mais ne vous inquiétez pas. La solution est simple : enveloppez le bout de la banane de film alimentaire et les bananes dureront plus longtemps !
7. Les herbes
Les herbes fraiches apportent des saveurs incomparables aux recettes les plus simples. Et si vous n’avez pas prévu d’utiliser toutes vos herbes d’un coup, vous pouvez tout simplement les congeler ! Prenez le persil, la sauge, le romarin, le thym – ou n’importe quelle herbe – et hachez l’herbe avant de la placer dans un bac à glaçons. Remplissez le bac d’huile d’olive et mettez au congélateur. Vous aurez toujours des herbes fraiches à disposition, même des années plus tard !
8. Le céleri et le brocoli
Rien n’est pire que de manger du céleri ou du brocoli tout ramolli et sans vie. Mais avec cette astuce, vous pourrez avoir du céleri ou du brocoli frais même une semaine après les avoir achetés. Tout ce que vous devez faire c’est envelopper le céleri ou le brocoli de papier alu et mettez au congélateur !
9. La salade
La salade est elle aussi définitivement meilleure quand elle est fraiche et croquante. Mais cette fois, le papier aluminium ne suffira pas. Étalez des serviettes en papier sur une table, puis placez-y la salade. Enroulez sans trop serrer. L’humidité sera absorbée par la serviette en papier et votre salade restera fraiche plus longtemps !
10. Le gâteau
Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais quand je fais une fête, je me préoccupe toujours de la quantité de gâteau que je dois préparer. Mais si votre gâteau n’est pas entièrement dévoré, ne vous inquiétez pas. Avec cette simple astuce, vous pouvez conserver votre gâteau et le manger quand vous le voudrez. Appliquez deux tranches de pain blanc contre les bords découpés du gâteau et les tranches absorberont l’humidité ambiante tout en empêchant votre gâteau de se dessécher.
11. Les baies
Les baies fraiches sont l’incarnation de l’été – et cette astuce les fera durer plus longtemps. Placez vos baies dans un bol puis remplissez-le avec 9 parts d’eau et 1 part de vinaigre blanc. Attendez 15 minutes, puis laissez les baies s’égoutter entièrement avant de les placer dans le réfrigérateur. Cela enlèvera les microorganismes et les spores de moisissures qui auraient pu se trouver sur les baies. Maintenant, vos baies dureront deux fois plus longtemps.
Si seulement tout le monde connaissait ces astuces, nous gaspillerions bien moins de nourriture et économiserions une tonne d’argent en achetant tout simplement moins de nourriture.
N’oubliez pas de partager ces petites astuces avec vos amis afin qu’ils puissent aussi les essayer !
Publié par Newsner, cliquez sur J’aime