J’aime cuisiner, à la fois mes propres desserts, mais aussi du pain. Et s’il y a une chose que je sais, c’est que cela peut être pour le moins délicat.
Peu importe le nombre de fois que je l’ai fait, cela se termine généralement par le fait que je reste debout et que je pêche des coquilles d’œufs dans le bol, et dans le pire des cas, cela reste, ce qui rend le plat ou le dessert moins agréable à manger.
Mais aujourd’hui, j’ai trouvé ce clip – et je me suis rendu compte que j’ai cassé des œufs de façon totalement erronée.
Il n’y a vraiment rien d’agréable à mordre dans les coquille d’œuf.
Souvent, lorsque je dois moi-même mélanger des œufs à de la pâte ou simplement les casser à la poêle, cela fait toujours glisser des morceaux de coquille et cela peut vraiment me rendre fou.
Astuce: comment casser les œufs
J’ai toujours cassé mes œufs contre un bol, ce que beaucoup de gens font probablement, je pense. C’est simple et facile, mais ce n’est évidemment pas la meilleure façon.
Mais maintenant, j’ai trouvé un moyen qui était complètement nouveau pour moi – et il fonctionne vraiment très bien!
Il s’agit de casser l’œuf sur la table plutôt que contre un bord du bol ou du saladier.
Casser l’œuf contre la table
Lorsque vous cassez un œuf contre un bord, contre le bord du bol, par exemple, une partie de la coquille est poussée dans l’œuf. Cela facilite le suivi et le risque d’avoir des coquille d’œuf dans la pâte ou dans la poêle est nettement plus élevé.
Mais si vous le cassez contre une surface plate, c’est complètement différent. Cela signifie, entre autres, que l’œuf ne se fend pas aussi facilement en même temps que la pression exercée sur l’œuf est alors répartie de manière uniforme.
Un conseil peut également être de mettre un morceau de papier de cuisine ou quelque chose en dessous pour éviter les dégâts inutiles.
Consultez le conseil intelligent dans la vidéo ci-dessous:
Cela m’a vraiment facilité la tâche pour la cuisine et la pâtisserie!
Si vous pensez aussi que cela fonctionne bien, ou si vous voulez simplement en parler à un ami, n’hésitez pas à partager l’article!